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餃子の王将のメニューでどの定食が人気?馴染みの無い3点も紹介!

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皆さんは、餃子のお店といえば、どこが思い浮かびますか?

今回は、京都の山科区に本社をおき、京阪神地区を中心に全国展開する、中華料理チェーン店「餃子の王将」について紹介します!

餃子の王将の画像

なお、大阪を中心に展開している「大阪王将」とは別のチェーン店となっています。大阪王将は、イートアンドが展開しています。

餃子の王将は京都、大阪王将は大阪と覚えてください。私もつい最近まで王将が2つあるとは知りませんでした。

そして、餃子の王将は国内に717店舗、台湾に1店舗と展開しているため、家族連れや、若者と老若男女に親しまれています。

そんな王将のメニューのうち定食を紹介します。

店舗によってもしくは地域によってメニューが異なります。

例えば、東京では、餃子などの一品メニューのほかにも、東京ラーメンが加わっています。

また、全店共通基本メニューでも、使用する調味料が異なります。

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餃子の王将といえばコレ!人気メニューはなに?

  • 餃子の定食 735円
  • 油林鶏(ユーリンチー)セット 829円
  • チャーハンセット 903円
  • 東京ラーメンセット 903円
  • 豚焼肉定食 945円
  • 酢豚定食 945円
  • ニラレバセット 882円
  • 回鍋肉(ホイコーロー)定食 903円
  • 上記の8メニューの中で、ユーリンチーと東京ラーメン、ホイコーローについて取り上げます!

    ユーリンチーやホイコーローってどんな料理?

    ユーリンチーの画像
    まず、ユーリンチー(油淋鶏)は、揚げた鶏肉に、刻んだ長ネギと醤油ベースのたれをかけた中国料理です。

    ユーリンチーは日本人になじみがないため、メニューによっては「若鶏のから揚げ ネギ香味たれ」と書いてある店舗もあります。探してみてください!

    よく似た料理としては、宮崎県で有名なチキン南蛮がありますが、こちらは甘辛い醤油のほかに、タルタルソースをかけることが多いです。

    ちなみにから揚げとの違いですが、ユーリンチーは、揚げてからたれに入れますが、から揚げは揚げる前にたれに漬け込みます。

    ホイコーローの画像

    次に、ホイコーロー(回鍋肉)です。

    こちらは、中国の四川料理のひとつで、豚バラ肉とキャベツ、長ネギ等を炒め合わせ、豆板醬(とうばんじゃん)という唐辛子みそと、甜麺醤(てんめんじゃん)という甘みそを使って、味を炒めたものです。

    中国語を交えた分かりにくい説明となってしまいましたが、様子理に、甘い調味料と辛い調味料を交えた料理ということです。

    ちなみに、回鍋というのは、鍋を回すことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理するという意味です。

    中国語と漢字の違いがわかり、面白いですね。

    日本は辛い調味料より甘い調味料を多めに使います。

    東京ラーメンってどんな味?

    最後は、餃子の王将で、東京本部周辺の店舗に行けば食べれる「東京ラーメン」について取り上げます!

    東京ラーメンは、醤油ラーメンの代表で、日本のラーメンの原点となっています。

    使用しているたれは、和風ダレ、醤油たれが多いです。

    醤油ラーメンには醤油があいますね。

    東京ラーメンの画像

    実は東京都民の私ですが、東京ラーメンは初めて聞きました。

    東京ラーメンというより、中華そば、醤油ラーメンという方が、なじみがあります。

    ただ単に私が世間知らずなだけかもしれませんが。

    歴史をさかのぼると、1910年頃、浅草の「来々軒」が草分けだとされています。

    浅草を拠点に伝統的なラーメンが広がっていったんですね。

    ラーメンに何を添えるのかは、店舗によって違いますが、チャーシュー、メンマ、薬味にネギ、色気はなると、青みはほうれん草を入れるのが一般的です。

    東京ラーメンは、主に八王子、荻窪、恵比寿を中心に展開しています。

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    まとめ

    餃子の画像
    餃子の王将の定番定食メニューを8つほど列挙し、その中でなじみのない、油淋鶏(ユーリンチー)と回鍋肉(ホイコーロー)を取り上げました。

    2つとも代表的な中国料理で、それが日本に輸入されたということが分かりました。

    前者はから揚げやチキン南蛮と似ていますが、ソースや調理法に多少の違いがあります。

    また、後者は、中国語と漢字の違いが印象的でした。

    最後に挙げた東京ラーメンは、日本の代表的な醤油ラーメンで、都民のみならず、全国のラーメンファンに親しまれている伝統的な味です。

    いずれにしても、このような珍しい味も餃子の王将で味わえますので食べに行ってみましょう!

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